Administração de Sistemas Hoteleiros Conceitos Básicos / Vladir Vieira Duarte

Brochura 24 x 17 cm, 128 Páginas. Bom estado de conservação, contém tonalidade amarelada e pontos de oxidação nas bordas e páginas devido a ação do tempo, exposição e manuseio, contém carimbo de biblioteca tombada na folha de rosto e na última página sem comprometer a obra, conteúdo livre de rasgos, acompanha nota fiscal. 01/10/2022. Esse livro trata das formas de organização e administração dos sistemas hoteleiros. Traça um panorama histórico da hotelaria, analisa o trade turístico, explica como se classificam os empreendimentos hoteleiros quanto à categoria, apresenta a estrutura organizacional dos hotéis e define a função da gerência geral.