Alimentos um Estudo Abrangente – José Evangelista

Capa dura 19x27cm. 450 páginas. Está em ótimo estado de conservação. Contém tonalidades amarelas devido a ação do tempo. Capa com marca de manuseio e desgastes na borda e na lombada, e com etiqueta de controle na ponta inferior da lombada e na capa de trás. Contém marca de carimbo de biblioteca na folha de rosto e na última página. Corte superior escurecido devido ao uso e exposição. Acompanha nota fiscal. ” Esta obra aborda as ações e os efeitos biológicos que ocorrem entre os alimentos, o organismo humano e o meio ambiente. Como se sabe, a principal função dos alimentos é a carrear para o organismo humano material nutriente. Em certos casos, porém, esta missão transportadora …”