Hotelaria: Planejamento e Gestão – 2ª Edição / Mario Petrocchi

Brochura 23 x 16 cm, 232 Páginas. Excelente estado de conservação, contém leve tonalidade de poeira e pontinhos de oxidação nas bordas devido a exposição e manuseio, contém carimbo de biblioteca tombada na folha de rosto e na última página sem comprometer a obra, conteúdo livre de rasgos, acompanha nota fiscal. 25/10/2022. Visite nosso site https://nossosebo.com.br. Este livro tem o objetivo de despertar o estudante de turismo e de hotelaria para essa realidade. O profissional de nível superior precisa estar pronto para aplicar as teorias administrativas à prática hoteleira. Isso implica lidar com questões de planejamento estratégico, marketing, finanças, informática, administração de recursos humanos, estatísticas, compras etc.