Nutrição Humana – Marly Augusto Cardoso / Helio Vannucchi

Brochura 28 x 21 cm, 345 Páginas. Bom estado de conservação, contém leve tonalidade de poeira nas bordas devido a exposição, contém mancha na parte superior da borda, contém leve desgaste na parte inferior e superior das bordas devido a exposição, contém carimbo de biblioteca tombada na folha de rosto e na última página sem comprometer a bora, conteúdo livre de grifos e rasgos. Proporciona ao aluno conhecimentos básicos sobre o papel dos nutrientes na manutenção adequada dos processos metabólicos, necessidades e recomendações nutricionais de indivíduos e populações. Este livro reúne o material didático organizado ao longo dos últimos cinco anos no ensino de Nutrição Normal para alunos do curso de graduação em Nutrição na Universidade de São Paulo.