Capa Dura, 28 x 19 cm, 690 Páginas. Novo. Tecnologia de Alimentos é um texto básico e introdutório, verdadeiro guia para os principais estudos sobre engenharia, conservação e embalagem de alimentos. Sua linguagem clara e de fácil assimilação, e suas definições, precisas e adequadas. Para que se cheque aos mais íntimos segredos de qualquer ciência, é imprescindível em primeiro lugar, reter os seus conceitos fundamentais.
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Tecnologia de Alimentos ( Novo ) – José Evangelista
R$ 190,00
Capa Dura, 28 x 19 cm, 690 Páginas. Novo. Tecnologia de Alimentos é um texto básico e introdutório, verdadeiro guia para os principais estudos sobre engenharia, conservação e embalagem de alimentos. Sua linguagem clara e de fácil assimilação, e suas definições, precisas e adequadas. Para que se cheque aos mais íntimos segredos de qualquer ciência, é imprescindível em primeiro lugar, reter os seus conceitos fundamentais.
| Peso | 1,640 kg |
|---|---|
| Dimensões | 3 × 19 × 28 cm |
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