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A Culinaria do Rio de Janeiro ( Novo-lacrado ) – Flávio Ferraz

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Brochura, 21 x 25cm, 304 páginas. Livro Novo, Lacrado!

Nesses tempos em que os chefs modernos reconstroem ou criam receitas a cada dia, o trabalho de Flávio Ferraz dá um banho de tradição, trazendo 500 receitas — muitas delas seculares, quase todas anônimas— que resumem a memória culinária do estado do Rio de Janeiro de forma inédita e deliciosa. A obra reúne o conhecimento de muitas gerações de cozinheiros e valoriza restaurantes e botequins que oferecem pratos clássicos, apresentados neste livro fartamente ilustrado.

Peso 1,000 kg
Dimensões 5 × 21 × 25 cm

1 em estoque

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SKU: 4597391357-2 Categoria: Culinária
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