Ducasse de a a Z: um Dicionário Amoroso da Cozinha Francesa/Alain Ducasse

Brochura 25 x 25 cm, 288 Páginas. Excelente estado de conservação, contém leve tonalidade de poeira e pontinhos de oxidação nas bordas devido a ação do tempo, exposição e manuseio, contém carimbo de biblioteca tombada na folha de rosto e na última página sem comprometer a obra, conteúdo livre de rasgos, acompanha nota fiscal. 29/11/2022. Um dos únicos chefs do mundo que exibe a invejável marca de seis estrelas do guia Michelin – considerado a bíblia francesa da gastronomia – revela seus gostos e predileções. Mais do que listar ingredientes e descrever o modo de preparo dos pratos, Alain Ducasse ensina que na cozinha, assim como no cotidiano, devemos desprezar os preconceitos e não ter medo de experimentar.