Festas e Recepções: Gastronomia, Organização e Cerimonial – Francisco Tommy Freund

Brochura 19x25cm. 142 páginas. Está em ótimo estado de conservação. Contém marca de manuseio na borda da capa. Está com tonalidades amarelas devido a ação do tempo. Corte superior levemente escurecido devido ao pó e a exposição. Contém etiqueta de controle de biblioteca na capa de trás e na ponta da lombada. A folha de rosto e a última página estão com marca de carimbo de biblioteca. Acompanha nota fiscal. “Francisco Tommy Freund, profissional com mais de 20 anos de experiência em hotéis de grande porte, apresenta a estrutura e o trabalho fundamental ao planejamento de eventos sociais e de negócios. Da organização à sugestão de cardápios, passando por diversos tipos de serviços, o livro trata ainda da composição da equipe…