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Soja – Nutrição e Gastronomia- Maria Montanarini
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Soja : Nutrição e Gastronomia – Maria Montanarini
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Sp jardins & afins – Rosangela Nistal Lyra
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Técnicas de Confeitaria Profissional 2ª Edição
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Técnicas de Confeitaria Profissional- 2ª Edição – Mariana G. Sebess
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Técnicas de Pasteleria, Panaderia y Conservacion de Alimentos – Carme Picas Sadurni
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Tecnologia Culinária – Ione Mendes Teichmann
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Tecnologia Culinária – Ione Teichmann
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Tecnologia de Alimentos : Princípios e Aplicações / Altanir Jaime Gava e Outros
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Tecnologia de Alimentos: Alimentos de Origem Animal ( Volume 2 ) – Juan A. Ordóñez
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