O Mundo na Cozinha: História, Identidade, Trocas – Massimo Montanari (org.)

Brochura 16x23cm. 255 páginas. Está em ótimo estado de conservação. Contém marca de manuseio na borda da capa. Está com tonalidades amarelas devido a ação do tempo. Corte superior escurecido devido ao pó e a exposição. Contém etiqueta de controle de biblioteca na capa de trás e na ponta da lombada. A folha de rosto e a última página estão com marca de carimbo de biblioteca. Acompanha nota fiscal. ” Se nos basearmos na informação de que a cozinha tem sido equiparada à linguagem, nesse livro o leitor irá viajar entre vocábulos (ingredientes) organizados pelas regras de gramática (as receitas), de sintaxe (o cardápio) e de retórica (comportamento de convívio), numa analogia que não funciona apenas no plano técnico-estrutural…”