Cozinha: uma Questão de Amor, Arte e Técnica / Hervé This / Pierre Gagnaire

Brochura 17x23cm. 331 páginas. Está em ótimo estado de conservação. Contém tonalidades amarelas devido a ação do tempo. Capa com marca de manuseio na borda, e com etiqueta de controle na ponta inferior da lombada e na capa de trás. Contém marca de carimbo de biblioteca na folha de rosto e na última página. Corte superior levemente escurecido devido ao uso e exposição. A ponta inferior da capa de de algumas páginas estão com vinco. Acompanha nota fiscal. ” A cozinha é, muitas vezes, uma questão de emoção: uma bela e delicada fruta pode despertar o desejo de se construir para ela um porta-joias. Ou pode-se comer um simples legume e querer partilhar um pouco de felicidade, ou de emoção, colocando-o no centro de uma composição culinária…”