Pães e Viennoiseries da École Lenôtre – École Lenôtre

Capa dura 22x29cm. 152 páginas. Está em ótimo estado de conservação. Contém marca de manuseio e vincos na borda da capa e na lombada. Corte escurecido devido a exposição ao pó. Contém tonalidades amarelas devido a ação do tempo. Ambas folhas de capa estão com marca de carimbo de biblioteca. A capa de trás e a lombada estão com etiqueta de controle. ” Os produtos de boulangerie aqui apresentados aliam originalidade e modernidade, sempre impregnados de forte tradição. As receitas são ilustradas e trazem, quando necessário, imagens do seu passo a passo, e símbolos que indicam a destinação do produto: café da manhã, lanche, almoço ou jantar. Essa informação permite fazer sugestões à clientela em geral .. “